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燕窩知識

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燕窩泡發多久-燕窩泡多久的水合適

更新時間:2019-06-10 15:35

 燕窩泡發多久-燕窩泡多久的水合適:不同燕窩泡發時間不一樣,一般來說:

  采用干挑/半干挑工藝的燕窩的泡發時間是3-4個小時,

  毛燕的泡發時間在6-8個小時,采用濕法挑毛的燕窩1-2小時就可以泡發開了;

  老/嫩燕盞----嫩燕盞燕絲細,吸水速度快,泡發得快的1個小時就能完全泡發開了,老燕盞燕絲粗壯,泡發的時間就要延長了。


  燕窩不同部位----燕窩囊絲細,1-2個小時就能完全泡發開,燕角要擠成片撕開泡,泡發時間4個小時以上。

  季節------冬天的話,因為水溫低,泡發的時間要要比平時延長一點。

  泡發燕窩的水有營養嗎?

  泡發燕窩的水是窩窩的洗澡水,有雜質和細菌,泡完后倒掉就可以了,純天然燕窩中都會含有為微量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽溶于水,徹底泡發可以幫助去除燕窩中的亞硝酸鹽,而含有亞硝酸鹽的泡發水,果斷倒掉吧。

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