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燕窩知識

BIRD'S NEST KNOWLEDGE

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一直在吃燕窩,原來好處這么多!女人保養明智之選!

更新時間:2019-11-01 21:28

平常吃的燕窩多是無色無味,僅添加冰糖或是椰汁,吃久了容易膩。如果來個跨界搭配,加入水果會產生什么不同的效果呢?燕窩的搭配可以有幾種呢?

牛油果燕窩,有延緩衰老的功效。食材:干燕窩、牛油果、冰糖、薄荷葉。做法:① 燕窩用水浸泡2個小時,泡發后,挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。②將牛油果切兩半, 用勺子把果肉全部挖出來。③ 果肉用勺子壓碎,不要用攪拌機,會打的太碎,影響口感。④ 在發好的燕窩加少量熱水,入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘,再加冰糖再蒸10分鐘。⑤把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起,重新填入牛油果殼中,點綴上薄荷葉即可。

火龍果燕窩,有亮膚抗衰老的功效。食材:干燕窩、火龍果。做法:①準備工作,火龍果切開把肉挖出來備用。②燕窩用水浸泡2個小時,泡發后,挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。③把洗干凈的燕窩放入燉盅里,可以適當加一點水蓋住燕窩。④把燉盅放入鍋內,鍋的水不超過燉盅三分之一,大火燒開,然后小火燉30分鐘就可以了,最后把燉好的燕窩倒入之前準備好的火龍果里。

草莓燕窩,有滋補調理的功效。食材:干燕窩、草莓、牛奶。做法:①燕窩用水浸泡2個小時,泡發后,挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。②燉鍋放適量水再將燕窩盅放入其中,然后大火燒開改為小火,大約隔水燉15-20分鐘就可以了,等待冷卻后就可以放入冰箱冷藏就可以了。③鮮奶溫熱加入燕窩稍煮2-3秒關火再加上自制的草莓醬就可以享受美味了。當然牛奶加熱后也可以直接關火然后加入燕窩跟草莓醬,味道一樣杠杠的哦。

冰糖燕窩,有潤肺止咳的功效。食材:干燕窩、冰糖。做法:① 燕窩用水浸泡2個小時,泡發后,挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。② 將泡發好的燕窩倒入燉盅中,加入適量純凈水,剛浸過燕窩即可。③再加入冰糖,蓋上燉盅蓋子,放入鍋中,鍋里面的水到燉盅1/3就可以。④蓋上鍋蓋,先大火煮沸,然后轉最小火,燉30分鐘左右。

吃燕窩的注意事項:1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。3、在服用其它藥物的時候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。4、吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉里面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。

燕窩從來都不是只有清燉的,當它與各種各樣的美食搭配又會變成怎么樣的美食呢?快試著上邊的制作方法嘗試一下吧!

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