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燕窩知識

BIRD'S NEST KNOWLEDGE

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好燕窩送父母,口感好夠孝心;送朋友,有面子夠檔次!

更新時間:2019-10-15 14:23

關于燕窩的口感,有人說燕窩香醇細膩,有人說燕窩入口細膩爽滑,還有人說,燕窩Q感十足有嚼頭,那究竟燕窩的口感是怎樣的?影響燕窩口感的因素又有哪些呢?

影響燕窩口感的因素:

燉煮時間。燕窩泡發的時間或是燉制時間或方法不一樣,燕窩口感也會不同。燉的時間短一點,燕窩就會有點脆;燉的久一點,口感就越綿軟,時間太長還會直接把燕窩燉化成水,因為燕窩本身就是燕子的口水。

燕窩配料。同樣的燕窩不同的燉法會有不一樣的效果,清水燉會膨脹,軟綿綿滑口!先放糖會更快融化成水,放枸杞和清燉一樣,但是放了紅棗,燕窩就不會膨脹,燉牛奶也不會膨脹,燉起來一絲絲,有點脆!有時候朋友會問燉了怎么那么脆?燉了怎么那么綿?燉了怎么變成水?奧妙就在其中!影響燕窩口感的因素有很多,其中燉煮方法和燕窩的配料是影響燕窩口感的主要因素影響燕窩口感的因素。

純天然的燕窩種類繁多,不同種類的燕窩口感也會不同。燕盞、燕角與燕條的口感就不同,洞燕和屋燕的口感也完全不同。燕窩產地燕窩的產地不同,燕窩的口感也會有差異。印度尼西亞不同地區的燕窩口感也不同,印尼與馬來西亞燕窩的口感也會有不同。

個人感覺口感本身就是一種感覺,沒有標準的說法。所以因人而異,燕窩的口感也不同,即便是同一個人,環境改變,食用燕窩時個人的心情不一樣,給你的感覺也會有出入。

其實很多時候每個人食用燕窩的口感都會有所差異,對于燕窩的口感沒有統一的說法。只是相較于大多數的燕窩食客來說,他們所品嘗到的燕窩是這樣的口感,我們就說燕窩的口感是這樣的。其實只要選擇高品質的純天然燕窩來食用,就不必太過在意燕窩的口感。

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