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燕窩知識

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鄭州福利!常見的燕窩小知識,干品燕窩和燉好的燕窩怎么保存?

更新時間:2019-09-23 10:04

都知道食品類的食物有保質期,所以經常有人會問:燕窩有保質期么?

首先,答案自然是肯定的。一般我們所說的產品保質期,是指產品的最佳食用期。產品的保質期會在產品上標注好,有明確的在限時使用時間。在保質期內,企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責,消費者可以安全食用。但是,作為消費者,我們還要明確一點,保質期并不是識別食物等產品是否變質的唯一標準。因為,由于存放方式、環境等情況的變化,產品會過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。

具體到燕窩而言,燕窩的保質期也并非一個固定值。一方面,不一樣種類的燕窩在保質期方面是會有一定差異的。消費者要嚴格根據產品標注的保質期內食用。另一方面,不同種類的燕窩,存放方式、環境是不一樣的,消費者也要根據產品包裝上的提示做好存放。燕窩的保質期會因為存放方式、環境等因素改變一般而言,優質的干燕窩保質期一般在三年左右。但這只是一個參考時間,因為市場上干燕窩有零售和批發兩種,不同的燕窩在干度方面存在差異,一般零售的會干燥一些,保存時間也更長一些。而與干燕窩對比的濕燕窩,保存時間會很短,一般是在七天左右。另外,如果是已經燉好的燕窩,保質期會更短。建議放置時間不要太長,燉好的燕窩所含有的營養成分都是水溶性的,時間太長了營養會流失,也會變質。哪怕是密封好且冷藏好的燉好燕窩,也不要超過三天,越早完吃越好。

綜上,保質期不是識別燕窩是否變質的唯一標準,會因為存放方式等情況發生變化,一定要避光、避潮濕保存。

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