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燕窩知識

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想吃燕窩怎么挑選?教你3招,讓你買到健康放心燕窩!

更新時間:2019-09-17 10:11

總有人問,怎么鑒別燕窩的好壞,不同種類的燕窩大小不一樣,有人認為燕窩越大越好,營養價值越高,那么燕窩是不是越大越好?其實,燕窩的挑選不僅取決于大小,取決于原料、加工工藝和季節。

例如,總的來說,我們認為4A的燕窩比3A的要好,因為它又大又滿。但是如果你把4A旱季的燕窩和3A雨季的燕窩比較一下,你認為哪個更好?許多人的答案不太確定。如果4A的燕窩是雨季,4A的燕窩密集光,5A的燕窩稀疏光,絕大多數人會選擇光體是4A的燕窩,因為密閉性較好的燕窩品質通常相對較好。因此,除了燕窩的大小,燕窩的采摘季節和加工技術都是購買燕窩時需要考慮的因素??梢钥闯?,燕窩的好壞不僅取決于大小,還取決于燕窩的采摘季節和加工技術。人們相信,燕窩越大、越寬,就需要分泌更多的唾液來筑巢。唾液酸的濃度會更高。其實,無論大小,只要是正規的加工工藝,同一季節的燕窩,產地,營養與唾液酸含量之間,不會有太大的差別。

怎么樣挑選燕窩?1、看原產地,由于當地的氣候,環境等自然因素,可食用燕窩的質量是不同的。就市場而言,質量最好的是在馬來西亞和印度尼西亞生產的燕窩!2、看顏色,第一眼看到燕窩,最吸引人目光的是燕窩的顏色。正常白燕窩的白色不均勻,透明膠白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白,整個燕子的顏色相似,可能會被化學漂白劑漂白。3、看清潔,燕窩加工的特點必須是手工制作,由于是純手工制作,必須達到100%挑選干凈就非常有難度,如果要保持燕盞的造型,就那么不可能挑100%的純度。目前為止沒有一個可以保證手工挑干凈100%的干度,但是,如果你喜歡天然燕窩,你不能以100%的純度作為標準,要不然你更多的買到的是假的燕窩。

綜上,燕窩不是越大越好,要根據燕窩的大小、季節、加工工藝等因素區別燕窩的好壞,學會燕窩鑒別的方法,可以幫助我們在購買燕窩時不輕易被不良商家欺騙,可以自己識別燕窩,買到正品燕窩。

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