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燕窩知識

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嫌燉煮燕窩太麻煩?肯定是沒有找對方法,省事又省時!

更新時間:2019-09-11 15:40

很多人做燕窩一下子做很多,一次吃不完還剩很多,但是問題來了,隔夜的燕窩還能吃嗎?燉好的燕窩怎么保存?

隔夜的燕窩只要保存好還可以繼續吃。隔夜的燕窩用保鮮膜包好燕窩,封好或用在干凈的容器里,封好,然后放在冰箱里。這樣做的好處是可以防止冰箱里的水、油和其他食物的攝入。為了方便燉煮,在保存之前也可以將其轉包(根據每次燉煮的量)。好燕窩放在冰箱里冷凍保存時間沉浸在30天左右為佳,建議食用燕窩時,不要浸泡太多,盡量保持吃多少泡多少。

燕窩的正確保存方法:燉燕窩冷卻后放入新鮮瓶中,然后將保鮮瓶放入冰箱冷凍室;接下來的食物,如果禁忌冷,溫暖的牛奶按照溫度可以放在燕窩里,保鮮瓶在熱水中保暖新鮮;或燕窩倒入使用中可以在容器內的微波爐中加熱約1分鐘即可食用。燕窩在食用后3天內儲存盡可能多,最長保存期不超過5天,燉時可加糖或其他物質,我們喜歡燉燕窩,無防腐劑,無穩定劑,所以很長一段時間可能會稀釋燕窩或水。燉燕窩要節省很長時間,必須記住一個前提:燉燕窩,不能加水晶糖等,否則很容易造成在存放過程中化水。燉燕窩冷藏后冰箱溫度控制在0-4℃;避免油膩食物和肉類放在一起。每次采燕窩時,都必須使用干勺,以免將外界細菌帶入瓶內,導致變質。如果不想每次打開,也可以選擇存放,根據每次食物的數量,分別包裝成一次飯量。最后,加熱燕窩時,請記住溫度不能太高,否則容易導致燕窩水,使燕窩的功能大大降低。

學會燕窩存放技巧,燕窩做多了也不怕,隔夜的燕窩還可以繼續吃,不僅可以不影響燕窩中的營養,還可以省時省力,不用每次都這么麻煩的制作燕窩。你學會了嘛?

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