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燕窩知識

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吃燕窩有養顏美容的功效,怎么吃才能使其效果發揮到極致

更新時間:2019-08-29 11:38

為圖省事,很多人都是一次性燉煮很多燕窩,當天吃不完,那么問題來了,燉好的燕窩吃不完怎么存放?可以隔夜吃嗎?

隔夜放置的燕窩,如果隔夜保存不當的話,通常會有大量的微生物生長及繁殖,所以一般建議隔夜的燕窩在保存不當的情況下最好不要吃;但是如果燕窩保存的方法比較合適的話,那么燉好的燕窩還是可以隔夜吃的。

隔夜的燕窩需要加熱才能使用,隔水加熱:1、將煮沸的水倒入盆中。2、將燕窩倒在小碗或小杯中。3、然后將小碗或小杯置于熱水中。4、蓋上蓋子,燜5-10分鐘左右即可。電飯鍋加熱1、在電飯鍋中加入適量清水。2、將燕窩盛于小碗中。3、然后將小碗置于電飯鍋內。4、插電,悶5分鐘左右即可。

燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶內,然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室;下次取出食用時,可按照溫牛奶的方式溫燕窩,即可將保鮮瓶置于熱水中溫熱再食;或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鐘左右即可食用。用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完,最長保存期限不宜超過5天,因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質,而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑,因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。

燉好的燕窩想要保存長久點,必須牢記一個前提:燉燕窩時,不能添加冰糖等,否則很容易造成在存放過程中化水。每次取用燕窩,必須使用干勺,以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。也可以選擇存放時按每次食用的量,分包裝放入,一次取用一餐的量。

一般不建議食用隔夜的燕窩,因為隔夜的燕窩可能會滋生細菌,影響對燕窩營養的吸收,所以,建議大家在燉燕窩時要適量,不要一次燉很多,燉適量就行,避免造成營養流失。

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