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燕窩知識

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別吃錯了!你不知道的燕窩食用方法,趕緊看,推薦收藏

更新時間:2019-08-27 11:49

眾所周知,燕窩和雞蛋都含有豐富的蛋白質等營養成分,那么燕窩可以和雞蛋一起吃嗎?燕窩不能和什么同吃?

燕窩可以和雞蛋能一起吃。燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育,病后復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,并且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。 它含有豐富的蛋白質,每百克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。雞蛋健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力。雞蛋保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

燕窩可以和雞蛋一起吃,能提高身體抵抗力,增強體質。

那么燕窩不能和什么同食?吃燕窩的同時不宜喝茶,茶葉中含有鞣酸,而燕窩中是富含蛋白質的,兩者一起吃的話,鞣酸能與蛋白質反應,生成具有收斂作用的鞣酸蛋白,不僅會影響燕窩的吸收和營養價值,還可能會引起消化不良、便秘等癥狀。燕窩也不能和油膩食物同食,燕窩中是含有豐富的優質蛋白質的,如果同時進食油膩食物,會增加腸胃負擔引起消化不良,影響燕窩的吸收。燕窩還不能和酸性食物同食,燕窩中蛋白質含量很高,是不宜與酸性食物一起吃的,酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊,不易消化吸收,從而降低燕窩的營養價值。燕窩不能和藥物同食,雖然說吃燕窩期間可以服用藥物,但是要避免同時吃,以免產生不良反應,不管是中西藥,最好是能隔開1-2個小時。

燕窩的營養成分可以增強人的體質,提高免疫力,雞蛋的營養成分能提高記憶力,增強肌體的代謝功能和免疫功能。所以兩者一起吃會有更好的滋補效果。

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