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燕窩知識

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鄭州女性注意了!如何鑒別燕窩的真假辨別真偽?

更新時間:2019-08-09 09:35

現在燕窩市場有一些不良商家為了自己的利益,在燕窩上刷膠來賣!那么燕窩怎么區別刷膠?可以通過看燕窩的重量、盞面、裂縫、泡發形態等方面來區分燕窩是否刷膠。

1、看重量。市場上稱之為大盞的燕窩一般在7克-7.5克之間一盞,特大盞是在7.5克-9克之間一盞。雖然品相好的特大盞也有,但是如果商家能夠一直無限量,不論季節給你提供一大批特大盞,那就要注意了。

2、看盞面。刷膠燕窩的盞面并不自然,紋理也不清晰。當然刷膠也有分輕中重的,一般輕刷的不是很明顯,不過只要刷了就是能看得出來的。輕刷的燕盞表面比較細密,沒有什么縫隙,給人一種厚重感。而像中刷、重刷的燕盞可以說是幾乎把燕窩的紋理給蓋掉了,厚重感十足,無縫隙無紋理??梢酝ㄟ^看燕窩的重量、盞面、裂縫、泡發形態等方面來區別燕窩是否刷膠。

3、看裂縫。燕窩在挑毛的過程中,會產生一些自然的裂縫,裂縫的形態與燕盞的毛量,厚度相關,裂縫不是固定不變的。而刷膠的燕盞,幾乎每一盞燕盞都長得差不多,一些輕刷的燕盞的裂縫也會顯得非常不自然。

4、看泡發形態。一般來說,如果沒刷過膠的燕窩會吸水能力特別強,而且整體看起來也不會顯得特別渾濁。

雖然說吃了刷膠燕窩不會對人體造成致命危害,但是其營養價值比正宗燕窩少的不止一點。建議購買時一定要慎重選擇。購買燕窩時,要掌握燕窩辨別方法,選擇正品燕窩。

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