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干燕窩過期幾年還能吃嗎

更新時間:2019-07-16 15:16

干燕窩是人們普遍購買的一種燕窩,通常買回來沒有注意時間,那么干燕窩過期幾年還能吃嗎?干燕窩怎么保存能降低燕窩變質的速度呢?

觀察燕窩的形狀等方法辨別決定干燕窩過期幾年還能不能吃。一般品質極佳的干燕窩可以保存3年,但通常大部分干燕窩的品質達不到這個標準,放了3年后,由于存放條件或燕窩本身水分過多等原因,可能導致干燕窩不能食用,建議食用者觀察干燕窩的表面,有無發霉、臭味、腐壞等異樣,如有則不能食用,如沒有,則可以食用。一般品質極佳的干燕窩可以保存3年,干燕窩超過3年就不能吃了。

干燕窩怎么保存呢?

光線:干燕窩應避免陽光直曬,否則會壞掉。

溫度:干燕窩應在陰涼干燥處保存,注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳。

器材:推薦用密封保鮮盒,也可以用普通的密封盒。

時間:干燕窩并非存放越久越好,其主要成分是蛋白質,存放太久會影響燕窩營養價值。建議最佳保存不超過兩年,若存放兩年以上,一會影響燕窩的營養,二會使干燕窩難以泡發,燉后口感亦不佳。

發霉處理:若因保存失當而發現干燕窩有輕微發霉,可用牙刷加少許水分擦凈,再風干即可。

干燕窩過期幾年答案當然是不可以了。過期的干燕窩,營養已經流失風化,沒有食用價值。另外值得注意的是:任何過期的食物都不應該繼續食用,會影響身體健康。

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