hg0088正网,hg0088备用网址,hg0088,hg0088如何开户,hg0088现金,hg0088皇冠,hg0088如何注册,hg0088注册,皇冠hg0088,hg0088开户,hg0088官网,hg0088投注,新2皇冠hg0088,hg0088体育投注,足球hg0088手机版登陆,手机版皇冠hg0088

燕窩知識

BIRD'S NEST KNOWLEDGE

當前位置: 天然堂燕窩 > 燕窩知識> 正文

干燕窩的味道是怎樣的

更新時間:2019-07-03 09:40

很多人并沒有吃過燕窩,也不知道燕窩是什么味道,干燕窩的味道是怎樣的?

純正的干燕窩有一股淡淡的蛋白香味,燉煮好的燕窩品嘗起來一般沒有味道的。 一個完整的干燕窩呈不整齊的半月形或船行,中間有凹陷,表面顏色為象牙白,黃白色,血色,內部粗糙,質地硬脆,斷面細膩有光澤,浸水后柔軟膨脹,晶瑩剔透,輕壓有彈性,聞著味道有淡淡的蛋白味道,這是其中含有高量蛋白所導致的,帶有略微的腥味,嘗起來味道無味或微甘咸,嚼起來有粘滑感,不費勁。

為什么干燕窩有一股氨味?

1、受燕屋中的氨氣味道影響所致。燕窩是金絲燕通過幾個月的時間所筑成的鳥巢,其中會存有金絲燕的糞便,這些糞便在陰暗潮濕的環境中會自然發酵,釋放出氨氣,導致燕窩也沾有了氨氣的味道,聞著有股氨水味。2、制作過程中加入了額外的水分導致 一般脫水工藝好的工廠出售的燕窩,由于脫水徹底,會讓本身帶有氨味的燕窩減淡,但如果燕窩保持一定的水分,尤其是額外加入了水分的燕窩,則氨氣味道會更濃烈。正常情況下燕窩是蛋清味,就算是干燕窩也是這個味,也有人說是腥味。有的腥味淡一點,有的腥味大一點,類似霉味。并且夏季,新鮮的干燕窩運到家難免有霉味,可以放空調房晾一會,霉味便會散去。另外味道重一點的干燕窩建議泡發的時候多換一次水,多泡發1小時。要注意燕窩每天吃多少合適,不要過量食用。

hg0088帐号