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燕窩知識

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為什么燉好的燕窩有腥味?—燕窩該如何做?

更新時間:2019-06-29 16:24

有些姑娘們燉燕窩會發現,燕窩有一種淡淡的蛋清腥味,那么為什么燉好的燕窩有腥味?因為燕窩中含有大量的蛋白質,所以在燉煮后,會呈現出如同雞蛋一般的腥味,其實這是一種正常的現象,這也說明了你所購買的燕窩是正品。燉好的燕窩有腥味是正常的,不過如果因為腥味很難進食的話,可以適當往燉好的燕窩中加入適量冰糖或者蜂蜜進行調味后再進行食用,這樣可以適當緩解燕窩的腥味。

燉好的燕窩有腥味怎么辦?燕窩燉煮好后仍然存有這股蛋清味道的,也是屬于正?,F象的,可以食用,要是不喜歡這種味道的,可以在燉好的燕窩中根據自己的喜好,加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材進行掩蓋調味。

燕窩怎么燉沒有腥味?1、燕窩銀耳蓮子羹:將燕窩、銀耳用水浸泡1小時,揀去蒂及雜質后撕成小朵,燕窩泡發后用鑷子挑出燕窩中的絨毛和雜質,新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂,將所有材料放入燉盅中,隔水文火燉煮30-45分鐘即可。2、木瓜燕窩:將木瓜切兩半,把籽摳掉,燕窩泡發洗凈后,隔水文火燉煮30-45分鐘即可。3、牛奶燉燕窩:燕窩泡發洗凈后,隔水文火燉煮30-45分鐘,倒入牛奶攪拌均勻即可。燉好的燕窩有腥味的話,可以加入牛奶、椰汁等食材,可以去掉燕窩的腥味,幫助你更好的食用燕窩,補充營養。

燕窩是個很好的滋補品,我們大家在食用時定要注意方法和搭配。

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