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燕窩知識

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怎樣辨別干燕窩的優劣

更新時間:2019-06-29 14:32

當下大家都知道吃燕窩的好處了,漸漸開始買燕窩了,可是不太懂行的人還占大多數。劣質燕窩現在在銷售市場上占有很大的比例,所以學會辨別燕窩優劣的方法很重要,那么怎樣辨別干燕窩的優劣呢?

1,要看燕窩是否正規合法獲得國家質檢總局(AQSIQ)批準進口的馬來西亞、印尼等燕窩原產國,通過國家認監委(CNCA)注冊的境外企業生產,再經國家檢驗檢疫機構(CIQ)驗證的進口燕窩產品,都必須加貼帶身份的溯源標簽。而怎么看溯源方法如下所示,手機掃描后,該燕窩的產品信息(產地、生產日期、產品批次號、廠商批次號、燕屋注冊號)、生產商信息(生產商名稱、生產商注冊號)、經銷商信息(進口商名稱、經銷商名稱、地址、聯系方式)、通關信息(出口許可證號、獸醫衛生證號、出口衛生證號、原產地證、海關進口單號、入境檢驗檢疫證號)都一目了然,全程可追溯,從而保護消費者的合法權益。2,用水泡將燕窩放入清水中浸泡3小時左右,觀察水中是否渾濁或呈漿糊狀,如有就是含有添加物。3,稱重量特級大盞平均重量在7克左右(盞中間高度約5.0公分-5.5公分)大盞平均重量在6克左右(盞中間高度約4公分-4.6公分)小盞平均重量在4.5克左右(盞中間高度約3.3公分-3.9公分)PS:稱重測試法適用于多盞燕窩的平均重量,不適用于單盞燕窩重量。學會辨別干燕窩優劣的方法是購買燕窩前最重要的一步4、看顏色通常漂白燕窩顏色死白,無自然光澤,色澤均勻。5、品口感燕窩之所以能那么受人喜愛,不僅僅是因為它強大的滋補效果,與它獨有的美妙口感也有關系,雖然干燕窩清淡無味,但將燕窩隔水燉后,會有濃郁的蛋清香氣,入口軟化如絲,而假燕窩是很難模仿出這種口感。6、泡發形態干燕窩要想食用,必須泡發,優品的干燕窩在泡發后會變松軟,然后取其絲拉之,會有些許彈性,并不會一扯就斷,如果一拉扯就斷了,說明燕窩中添加了其它不明成分導致,也可以用筷子挑起,拉絲長的為優。7、聞氣味在沒有泡發之前,新鮮的干燕窩是沒有什么味道的,少部分會有淡淡的清香,并不是太明顯,但經過化工處理的劣質燕窩,通常能聞到一些奇怪的濃烈氣息,其中以油膩味和魚腥味比較常見,這樣的燕窩不要選購。8、觀外觀先看下基礎結構,中間部位為絲狀,兩邊的燕角為片狀,由于人工挑毛,絲和絲之間肯定會有縫隙,如果密到絲絲相連,即使不是假冒,也進行了刷漿處理,刷漿的燕窩雖然看上去漂亮,但會損害品質增添重量??梢酝ㄟ^查看燕窩溯源碼、氣味、顏色等方面來辨別燕窩的優劣,學會怎么區別燕窩優劣是非常重要的,能保證你購買的燕窩的正品,才能長期食用,促進身體健康發展。

以上就是一些辨別方法,你看懂了嗎?

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