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燉燕窩要放冰糖嗎-燉燕窩什么時候放冰糖?

更新時間:2019-04-25 10:26

燉燕窩要放冰糖嗎-燉燕窩什么時候放冰糖:冰糖燕窩有補肺養陰、鎮咳止血的功效,往往用于肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥,年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。而冰糖燕窩是我們最常見的燕窩吃法,說到冰糖燕窩,那就有一個很關鍵的問題——燉燕窩什么時候放冰糖?


答:

小編建議燉好后倒出碗里再加冰糖或者冰糖水。關于燉燕窩什么時候放冰糖,有兩個派別:把冰糖跟燕窩放在一起燉、燕窩先燉好,再加冰糖。

這里,燕窩門戶網小編給大家做一個分享,我們建議采用第二種做法,也就是燕窩先單獨燉好,再加冰糖,為什么呢?

1、天然燕窩,天然二字很重要,我們在購買燕窩的時候追求天然,為啥燉的時候不追求天然呢?所以建議燕窩最好單獨燉!

2、為什么要加冰糖?很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了,加冰糖只為了調味而已,并不是說加了冰糖的燕窩營養更高,功效更好。

至于燉燕窩要放多少冰糖,那就看個人愛好,但個人不建議放太多,太多了影響燕窩的香氣和味道。吃不出那種清香的感覺了。

這里推薦一個燉冰糖燕窩的改良方案:

1、燕窩單獨燉好;

2、冰糖熬成冰糖水;

3、出鍋后的燕窩中倒入一點冰糖水,即可食用。

同理,其他不同燕窩美食的做法,也是建議燕窩單獨燉,輔料單獨做好,最后搭配一起食用即可。

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