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燉燕窩可以放羊奶嗎?

更新時間:2019-04-25 10:16

燉燕窩可以放羊奶嗎?

可以的,既然牛奶能和燕窩一起燉,羊奶又為何不可呢?


燕窩中至少含有三種特殊的營養物質,最為特別的是:唾液酸,表皮生長因子和集落刺激因子。

燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度,母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力,提高腸道對于維生素及礦物質的吸收能力。

羊奶的營養價值

羊奶以其營養豐富、易于吸收等優點被視為乳品中的精品,被稱為“奶中之王”,是世界上公認的最接近人奶的乳品。

羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長期飲用羊奶不會引起發胖。

羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。

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